健康飲食的基本原則,是高纖、低油、低糖、低鹽的飲食。
選用天然新鮮的食物,善用天然食物風味,減少過度烹調及調味,不僅吃得既自然且無負擔。
高纖:以糙米、薏仁、燕麥、大麥等全穀類、全穀麵包(根莖類食物(如甘藷、芋頭、山藥等)為主食,取代白米白麵。每天至少5份的蔬菜水果(3份蔬菜2份水果),可吃到更多蔬菜的話更好。
低油:多利用清蒸、水煮、汆燙、清燉、烘烤、滷、涼拌等低油方式烹調食物;油炸油酥的烹調少用為宜。
低糖:糖是精緻的醣類,精緻過程中會使營養素流失,只留下濃縮的高熱量,攝取過多糖會影響正餐,造成營養不良;且會造成蛀牙,血脂肪的上升;每日糖份熱量的攝取應控制在總熱量的10 %以下。
低鹽:鹽是重要的調味料。過量的鹽份,卻會影響血壓,增加心臟的負擔。

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資料來源:國民健康署網站
雖然放鬆時會想大吃大喝,但記得不要過量喔!
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資料來源:國民健康署網站
每天記得要多吃一些蔬菜及水果,讓身體更健康喔!
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資料來源:國民健康署網站
聰明吃十撇步!
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資料來源:表中食物之重量及熱量取自財團法人糖尿病關懷基金會「糖尿病友自由吃」
每當上班快中午時總會期待午餐時間的到來,想要好好的犒賞自己時總會加杯飲料,但是當我們吃完後總會有很大的罪惡感!
因為.........
熱量又超標了!
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資料來源:表中食物之重量及熱量取自財團法人糖尿病關懷基金會「糖尿病友自由吃」
每天我們所吃的食物熱量是否都超出許多了呢?
購買時記得要先注意熱量標示哦!
以免變成....................
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